Quand les Basques ont inventé la ferme

La ferme moderne a seulement 500 ans mais son origine remonte à l’époque romaine tardive. Le professeur Alberto Santana soutient que le terme baserria se réfère à des villages médiévaux tels que Udala ou Bedoña

Il a fallu 1400 ans aux Basques pour inventer la ferme. Concevoir et concevoir une maison rurale si parfaite et efficace est un mérite que d’autres villes voisines n’ont jamais atteint, pas même les Cantabrie qui partagent le même climat, la même végétation et le même bétail.

La «singularité ou génie basque» consiste à avoir «synthétisé dans un seul bâtiment colossal de jusqu’à 1000 mètres carrés répartis en deux et trois étages, toutes les fonctions essentielles: presse, maison, écurie, grange et botte de foin».

Alberto Santana a parcouru plus de 20 000 fermes au cours des 25 dernières années. Les recherches de ce professeur d’histoire de l’art et d’histoire médiévale ont été traduites en plusieurs livres sur les baserri basques. 

Dans une conférence donnée récemment à Arrasate, le professeur Santana a déclaré que le hameau « est un kit parfait, c’est l’invention basque ». Mais c’est une invention récente, au moins dans la configuration architecturale avec laquelle elle a atteint nos jours.

Le hameau tel que nous le connaissons aujourd’hui « n’a que 500 ans ». Auparavant, il y avait évidemment des maisons d’agriculteurs, mais Santana soutient que «si nous les voyions aujourd’hui, nous ne les appellerions pas des fermes».

Des prospections archéologiques telles que celles menées à Igartubeiti (Ezkioga, Gipuzkoa) ou à Momoitio (Garai, Biscaye) ont révélé que ces habitations primitives étaient de simples huttes en bois creusées dans des fonds rocheux et recouvertes de toits végétaux avec de petites cloisons en bois de marronnier ou noisetier entrelacé en quinconce, recouvert de mortier de chaux et de sable, pour la répartition des différents espaces.

Village ou baserria

L’origine de la ferme basque a ses racines à la fin de la période romaine. L’hypothèse la plus récente suggère que le hameau, en tant qu’unité de vie et de travail permanent d’une famille nucléaire (grands-parents, parents et enfants, plus célibataire), surgit à la fin du IIe siècle, avec la première crise majeure de l’Empire romain.

Mais dans ses formulations les plus anciennes, le hameau « n’est jamais seul ». Fais parti d’une communauté plus large. C’est le village. Comme avant les forts, à l’âge du fer.

Après 5 siècles de domination romaine profonde, où les exploitations agricoles sont combinées avec les ports et les villes, les agriculteurs indigènes « des années sombres des dominants », s’installent dans des colonies composées de quelques huttes entassées à « des distances qui dépassent rarement 30 mètres l’un de l’autre ». Ils ressemblent au village d’Astérix, selon Santana.

Le village était une «unité parfaite, fermée et permanente. Argiñeta (Elorrio), Udala ou Bedoña, ils étaient comme ça ». L’unité «n’est pas le village, c’est le village». Et il est éloquent que «baserria» signifie en pureté village ou communauté de la forêt ou du mont (basoko herria), et n’est pas appelé «basetxea» à la maison de la forêt.

Udala est un bon exemple de ces baserri ou basoko herriak. Cloué à la pente moyenne de l’Udalatx, il donne son nom à la roche elle-même, face au sud, parfaitement ensoleillée, libre des brumes, de la boue et des crues de la rivière qui atteignent le fond de la vallée.

Dans ces endroits, les hommes de la dernière phase de la romanisation ont trouvé les conditions idéales pour mener une vie d’agriculteurs et d’éleveurs libres et quasi indépendants, bien que encadrée dans des structures sociales beaucoup plus vastes.

Conquête du paysage

Au cours des siècles, ces communautés variées seront espacées. Selon les dernières preuves archéologiques, le début de cette dispersion, qui n’est pas isolée ou solitaire, commence autour de l’an 1000. Les maisons sont séparées par 200-300 mètres les uns des autres, avec certains escaladant le tiers supérieur des coteaux, et d’autres Oser coloniser le fond de la vallée.

C’est une étape importante dans l’évolution et la conquête du paysage. Et « c’est très visible à Debagoiena quand vous observez les fermes qui parsèment les pentes. Les gens veulent gagner leur indépendance, même au détriment de la sécurité », a déclaré Santana.

Paradoxalement, les villages les plus isolés, ceux qui ont gagné tant de réputation dans l’imaginaire folklorique basque comme le plus authentique et le plus ancien, « sont en réalité les plus récents ». Ils sont les derniers à être habités et les premiers à être abandonnés. Les hameaux solitaires, perdus dans les montagnes, avec une mauvaise orientation et une orographie incommode, sont nés il y a environ 700 ans. Et ses habitants ne se sont peut-être pas portés volontaires.

Santana croit qu’ils sont le « résultat de la pression et de la coercition imposées par les jauntxos, séculiers et ecclésiastiques, qui ont forcé la ségrégation des Baserritarians à peupler les kortas ou seles ».

Les kortas ou seles

Les kortas ou seles (saroi ou sarobe dans l’est du Gipuzkoa) étaient des unités de mesure pour la distribution de l’utilisation des terres, principalement pour le pâturage du bétail. Ils avaient une forme circulaire avec des diamètres compris entre 500 et 320 mètres de diamètre. Santana pense que son origine remonte au deuxième âge du fer, 200 ans avant Jésus-Christ.

Ces parcelles communales ont été attribuées pour des périodes d’utilisation d’environ 10 ans. À la fin de cette période, de nouveaux kortas ont été redéfinis et leur exploitation a été à nouveau attribuée parmi les membres de la communauté.Ainsi, au fil des siècles, Eukal Herria, vu du ciel, a ressemblé à un paysage rempli de taupes qui se chevauchent et se chevauchent. Santana calcule que « il peut y avoir 40 000 kortas ».

Les seles ou kortas étaient le reflet de la conception communale basque de la terre, des unités d’utilisation et d’exploitation, et non de l’appropriation. Jusqu’à ce que les juntxos d’Aramaio et d’Oñati, et leurs acolytes, commencent à s’approprier ces terres.

C’est ainsi que les Baserritarras ne peuvent plus soutenir leur bétail dans la forêt, comme ils l’ont fait jusqu’à présent, parce qu’ils ont maintenant un propriétaire. Et par conséquent, ils commencent à abaisser le bétail à la maison. Ils doivent abaisser la maison de korta. C’est à ce moment-là qu’ils ajoutent à la maison un nouvel espace: l’écurie ou korta.

Insécurité

La dispersion et les hameaux isolés ont été trouvés à partir du XIVe siècle immergé dans un climat d’insécurité énorme, dans de nombreux cas de terreur, de la part des grandes familles féodales. La grande crise du milieu du XIVe siècle a conduit ces guerriers jauntxo à piller les paysans. Les seigneurs féodaux ont réagi de la seule manière qu’ils connaissaient et pouvaient le faire: avec violence. S’engouffrant l’un dans l’autre et épuisant les quelques ressources que possédaient les Baserritarians, ils n’avaient aucun moyen de se défendre.

En conséquence, les Baserritarians de Bergara, de Arrasate – Mondragón, et après tout de Gipuzkoa, frapperont aux portes des murs des villes pour plaider pour la protection, pour les protéger en les admettant en tant que voisins. Pour ne pas devenir «kaletarras» (à la rue), mais ils veulent l’autorité judiciaire du maire, plus la protection du roi, la plus haute autorité judiciaire, pour les protéger contre les abus des jauntxos et des propriétaires fonciers, les seigneurs féodaux. Et ils sont prêts à payer pour cela.

Ainsi, les Baserritaristes renoncent à un millénaire d’indépendance et d’autonomie collective. Ils entrent dans la ville en tant que «propriétaires», en tant que voisins de seconde zone.

La ferme moderne est née

L’un des facteurs qui ont conduit à l’émergence de la caserío moderne il y a 500 ans était précisément l’apaisement des guerres de drapeaux. Les rois catholiques ont canalisé l’agressivité des guerriers féodaux dans la lutte contre les musulmans. Les agriculteurs ne sont pas seulement libérés du joug des jauntxos. Ils établissent également une loi basque qui rompt avec le style castillan de l’héritage en plusieurs légitimes. Cette formule démembrait la terre, réduisant les hameaux de la fin du Moyen Âge à des minifundia économiquement non viables.

Dorénavant, un fils héritera du lot indivis, assumant le nom de la maison et la responsabilité de donner continuité au lot et à la mémoire de la famille. Quelque chose que jusqu’alors seulement jauntxos et messieurs ont fait dans leurs tours. Les agriculteurs basques commencent à faire de même. Et ils le font en érigeant une maison en correspondance avec cet honneur et accordent en dimensions et en présence publique à l’honneur et à la responsabilité assumée.

Il y a une grande émergence de hameaux. «Nous sommes passés de zéro fermes à la fin du XVe siècle à des centaines de fermes dans une rénovation complète du parc bâti des maisons basques en seulement deux générations, dans la première moitié du XVIe siècle».

Le village est inventé et inventé dans toute sa splendeur. Avec beaucoup de variétés, de ressources, de possibilités. il invente parfaitement. De là, il va se développer dans des formules moins chers, des imitations, des copies.

Mais le hameau, si basque et si autochtone, est construit avec la technologie importée et le travail professionnel. « Nous avons inventé la ferme incorporant les dernières avancées technologiques de la menuiserie européenne gothique structurelle du moment. » C’est la technologie de l’armement en chêne du maître souabe du sud de l’Allemagne. C’est de là que viennent nos villages. Grands puzzles d’assemblage en bois. Une technologie que les Basques utilisent de manière magistrale pour construire le squelette de la ferme comme une cage autoportante. « Si nous ignorions les murs, le bâtiment resterait parfaitement debout. »

La technologie des murs provient des cathédrales gothiques du sud de la France. Il est copié littéralement. « Pourtant il surprend dans beaucoup de villages de 500 ans la démesure et la grande qualité de murs de 80-100 centimètres pour des blocs simples et granges construits avec des sillons bien-sculptés et régularisés ».

Ceux qui ont construit ces magnifiques hameaux étaient les chefs de travaux basques qui ont travaillé et appris avec les grands architectes allemands et français qui ont construit les grandes cathédrales gothiques de Castille et d’Andalousie. Des professionnels bien formés et documentés qui ont laissé des plans viables, avec des échelles graphiques et proportionnelles, avec des découpes de menuiserie et de maçonnerie, que « si nous les donnions à un technicien actuel, nous construirions une maison sans problèmes exactement la même chose ».

À l’heure actuelle, il n’y a pas de village de plus de 500-520 ans. Jusque-là il n’y avait que des cabanes. La paix sociale, l’instauration du droit d’aînesse et la technologie de la menuiserie et de la pierre importées d’Europe ont favorisé l’épanouissement de la ferme moderne.

article traduit du diaro vasco…par nous…